食事処
海鮮茶屋 寿し光
元町港を一望する二階席にて、伊豆大島の新鮮な地魚にぎり・酒肴をはじめ、特産のあしたば料理や肉料理など。
アラカルトも多数ご用意しております。
食材にこだわった豊富なメニューと伊豆諸島の焼酎で、大島での楽しいひとときを彩ります。
夏は海風が心地よいテラス席も開放しております。
店長のおすすめ
伊豆大島の郷土料理 べっこう寿司
伊豆諸島の郷土料理として知られているべっこう。
島とんがらし醤油につけた魚の切り身が、つややかなべっこう色になるためそう呼ばれています。
島とんがらしは普通のとうがらしよりも太くて短く辛みも強いです。
大島ではわさびの代わりにこの島とんがらしを刻んだお醤油をつけて食べたりします。
風味・旨味・辛みが強く伊豆大島ならではの味です。
あしたば料理
伊豆大島の特産「あしたば」は、「今日摘んでも明日にはもう芽がでてくる」と言われるほど生命力の強さが由来です。
見た目はあざやかなみどりで、栄養価も高く、大島ではよく食卓にならぶ食材のひとつです。独特の苦味と風味が特徴で、素材を活かしたおひたしや天ぷらでそのものを味わうもよし。
大島の地のりとあしたばをごま油で炒めた「あしたば地のり炒め」は、お酒もすすむ風味豊かな一品です。クセになること間違いなし。
くさや料理
伊豆諸島でのみ製造される「くさや」。その独特な香りと旨みは好きな人にとってはクセになる美味しさ。馴染みのない方にはなかなか手を出しにくい食材ですが、そんな「くさや」と相性ぴったりなのが同じ発酵食品の「チーズ」。
そのアイデアから生まれた「くさやピザ」は、島でも人気の一品です。 アンチョビの代わりに、くさや！ 斬新な組み合わせですが、くさやの独特な香りなチーズを併せることでまろやかに。クセになる一品です。
ぜひお試しください。
ゴジラ寿司
サビを使用したお寿司です。
このお魚の標準和名は「クロシビカマス」といいますが、 全国的にも「スミヤキ」と呼ばれたり、「エンザラ」と呼ばれたり、実にさまざま。
伊豆大島でもサビが訛って“シャビ”と呼ばれたり、南部地区では“ナワキリ”と呼ばれたり、“タチ”と呼ぶ地域もあります。 見た目が黒く、口が大きく丈夫で歯が針状で鋭く、 まさに伊豆大島のゴジラの様な魚。旬は水温の低い11月頃から2月頃までで、この時季に脂がのって最高の状態となります。
マグロのトロを思わせるクセのない旨みを含んだ脂が最高に美味しい魚です。
メニューのご紹介
海鮮茶屋 寿し光
〒100-0101 東京都大島町元町1-4-7
TEL 04992-2-0888
お問い合わせはメール又はお電話でお願いします。
- 営業時間
- ランチ 11:00〜14:00
ディナー 17:00〜22:00 - 定休日
- 年中無休